Kai kalbame apie žmogaus kūną, neretai pamirštame paminėti mūsų „bendrininkus“ – mikroskopines būtybes, kurios gyvena ant mūsų odos, burnoje, žarnyne ir kitose kūno vietose. Šie mikroorganizmai sudaro tai, ką vadiname mikrobiota, o jų genetinė medžiaga – mikrobioma. Bet kokia įtaka jiems turi mūsų kasdienis gyvenimas?
Mikrobiota
Mikrobiota apima įvairius mikroorganizmus, tokius kaip bakterijos, virusai, grybeliai ir kitos būtybės, kurios gyvena mūsų kūne. Priklausomai nuo kūno vietos, mikrobiotos sudėtis gali skirtis. Pavyzdžiui, žarnyno mikrobiota yra skirtinga nuo odos ar burnos mikrobiotos. Įdomu tai, kad šie mikroorganizmai vaidina esminį vaidmenį mūsų sveikatoje. Jie padeda virškinti maistą, gaminti svarbias medžiagas, o taip pat apsaugo mus nuo kenksmingų patogenų. Kiekvieno žmogaus mikrobiota yra individuali ir gali keistis priklausomai nuo mitybos, gyvenimo būdo ir kitų veiksnių.
Mikrobioma
Mikrobioma – tai mikroorganizmų genetinė medžiaga. Tyrimai rodo, kad žmogaus mikrobioma yra labai individuali, netgi unikali kiekvienam individui, kaip pirštų atspaudai. Mikrobioma gali paveikti žmogaus imuninę sistemą, virškinimą, nuotaiką ir netgi elgesį. Tyrimai taip pat rodo, kad tam tikros ligos, tokios kaip nutukimas, diabetas, alergijos ar netgi depresija, gali būti susijusios su mikrobiomos pokyčiais.
Fermentuoti gėrimai ir mikrobiota
Fermentuoti gėrimai yra ne tik skanūs, bet ir puikus būdas praturtinti mūsų mikrobiotą naudingais mikroorganizmais. Tai gali padėti atstatyti pusiausvyrą žarnyne, pagerinti virškinimą ir stiprinti imunitetą.
Kodėl tai svarbu?
Mūsų kūno ir mikroorganizmų sąveika yra glaudžiai susijusi su mūsų sveikata. Sutrikus šiai pusiausvyrai, gali atsirasti įvairių sveikatos problemų. Todėl svarbu rūpintis ne tik savo kūnu, bet ir šiais mažaisiais gyventojais, kurie dalijasi mūsų kūno namais.
Kaip Palaikyti Sveiką Mikrobiotą?
- Valgykite daug skaidulų turinčio maisto.
- Įtraukite į savo racioną fermentuotus gėrimus.
- Vengkite per daug antibiotikų ir kitų medikamentų, kurie gali pažeisti mikrobiotą.
DUK
Čia rasite atsakymus į dažniausiai užduodamus klausimus apie mikrobiotą, fermentuotus gėrimus ir jų svarbą mūsų sveikatai.
Įžvalgos
Svarbiausia prisiminti, kad mūsų sveikata yra tiesiogiai susijusi su mūsų mikrobiota. Pasirūpinkite savo kūno „bendrininkais” ir jie rūpinsis jumis.
Norėdami sužinoti daugiau apie, kaip šie mikroorganizmai veikia mūsų virškinimą ir kaip galime juos stiprinti, sekitės šią nuorodą, kur rasite straipsnį „Enzimai: gyvenimo dirigentai ir jų paslaptinga jėga„. Be to, jei domina, kaip galite patys gaminti fermentuotus gėrimus, kurie padeda mūsų mikrobiotai, rasite dar vieną puikų straipsnį, kuriame aprašyt du gamybos būdai „Fermentacijos magija: gėrimo gamybos paslaptys iš gamtos glėbio„.